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来源:吾爱烘焙    更新时间:2019-10-10 09:10  

图文来源:吾爱烘焙

已经出游过玩累了的小伙伴,不妨考虑下约上三五知己,做一份巧克力果仁小蛋糕,在家享受一顿惬意的下午茶哦。这个小蛋糕做法虽然简单,但是看起来却很高级,与朋友分享很有面子。口感扎实的巧克力味蛋糕,添加了混合果仁,香气浓郁,再配上一杯红茶或者咖啡,让人幸福感满满!

材料:低筋面粉45克,黑巧克力80克,黄油60克,糖50克,鸡蛋1个,朗姆酒/葡萄酒15克,牛奶15克,混合果仁30克,泡打粉2克

做法:

1. 巧克力隔热水融化,搅拌均匀。

2. 黄油隔热水融化,搅拌均匀。

3. 混合黄油和巧克力。

4. 加入细砂糖,搅拌均匀。

5. 加入鸡蛋、朗姆酒,搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉、泡打粉,搅拌均匀。

7. 加入牛奶,拌匀,成为蛋糕糊。

8. 将蛋糕糊装入纸杯,撒上果仁。

9. 烤箱上下火180度烤20分钟,直到完全膨胀。

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